酸辣汤

酸辣汤，Hot and Sour Soup, 是一道传统的川菜小吃， 特点是酸，辣，咸，鲜，香。用肉丝，豆腐，冬笋，醋等食材经清汤煮制而成。 具有健脾养胃， 柔肝益肾的功效。饭后饮用还有醒酒去腻，助消化的作用。