加拿大龙虾理事会(Lobster Council of Canada)的执行主任杰夫•欧文(Geoff Irvine)表示,市场上对两磅以上大龙虾的需求很强,尤其是中国和美国的市场。出口中国的龙虾增加欧文说,由于与美国之间的贸易纠纷,中国正在从加拿大购买更多的龙虾,而中国人在用餐时常常是大家一起吃,因此更喜欢购买个头大的龙虾。http://pub.bcbay.com/upload_files/image/201812/20181221_15454169209723.jpg他说,中国人愿意以更高的价格来购买更大的龙虾,这意味着如果把大龙虾投入我们的当地市场,价格也会升高。