牛奶真牛！每天3杯牛奶 三岁童高出1.5厘米

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喝非牛奶奶制品，如羊奶、豆奶、米奶等的儿童，他们的身高比经常喝牛奶的孩子更矮。（fotolia喝非牛奶奶制品，如羊奶、豆奶、米奶等的儿童，他们的身高比经常喝牛奶的孩子更矮。发表在《美国临床营养学期刊》上的最新研究称，儿童喝的非牛奶奶制品越多，长得越矮。研究发现，每天喝三杯非牛奶奶制品的三岁儿童，比每天喝三杯牛奶的三岁儿童，身高矮1.5厘米。基于父母对孩子饮奶习惯的陈述、在家庭医生处量得的身高，该研究发现，即使是牛奶和非牛奶奶制品混著喝的儿童，个子也偏矮。尽管研究并非为探究喝非牛奶奶制品的儿童为什么偏矮而设计，但作者猜测，可能与喝这些饮品的孩子，纳入体内的蛋白质和脂肪更少有关系。因为那两者对于幼儿的成长至关重要。例如，两杯牛奶含有16克蛋白质，能够100%满足一个3岁儿童每天的蛋白质需求。而两杯杏仁奶，通常只含4克蛋白质。研究主要作者、多伦多圣迈克尔医院儿科医生马圭尔（Jonathon Maguire）说，这一发现很重要，因为身高是儿童整体健康和发展的关键指标。马圭尔指出，牛奶的营养含量在加拿大和美国受到严格的管制，而大多数非牛奶奶制品的营养成分并非如此。他说：“缺乏监管意味着，非牛奶奶制品的营养含量，特别是蛋白质和脂肪的含量，因产品不同而迥异。”该项研究的研究对象是圣迈克尔医院和病童医院的5,034名24～72个月的儿童。研究发现，92％的儿童每天喝牛奶，13％喝非牛奶制品。马圭尔称，近年来非牛奶奶制品越来越受欢迎，可能与认为那对健康有好处有关。在以前的研究中，马圭尔发现，饮用全脂牛奶的幼儿偏瘦，体内的维生素D水平高于喝低脂肪或脱脂牛奶的儿童。马圭尔在2012年发表的研究中表示，每天喝两杯（或500毫升）牛奶，对两岁至五岁的儿童来说正合适，能够确保他们体内的维生素D和铁水平适中。