魁省18岁青年人获奖 发现奇亚籽可抗癌

魁省18岁青年人获奖 发现奇亚籽可抗癌 2015-5-11 10:54 PM| 发布者: admin| 查看: 73| 评论: 0|来自: 世界日报











今年18岁的克鲁捷表示，获奖最大的功臣是妈妈。因为先前妈妈买了一袋奇亚籽回家，不断告诉他营养成分有多高，才燃起他对奇亚籽的好奇心，并开始进行研究。克鲁捷首先追溯奇亚籽的历史，才知道5000年前这项植物就被马雅及阿兹特克拿来用在医疗、宗教及促进营养。更惊人的是，他发现奇亚籽中真的有一种特殊分子可以用来治疗癌症。

在这之前，大部分的人只知道奇亚籽富含纤维质、蛋白质、钙质及铁质，多用在减肥及促进排便上。

http://www.66.ca/data/attachment/portal/201505/11/225417gu8g7wu9gvb8ua05.jpg魁北克青年克鲁捷在奇亚籽(chia seeds)中发现抗癌成分，因而荣获魁北克科学大奖。

克鲁捷说：“我现在才知道我妈是对的，奇亚籽不仅是高营养的植物，他甚至可以做为医疗用途。”他表示，奇亚籽的萃取物可能具有抗癌效果，不仅能抑制癌细胞增长，还能促进癌细胞死亡，特别是对抗大肠癌细胞HCT116特别有用。克鲁捷对自己的发现大感惊讶，表示从没想到会有这样的研究结果，但想到可以帮助到许多人，就觉得非常开心。几个月前他开始进行以奇亚籽治疗大肠癌的研究。

奇亚籽来自鼠尾草的种子，分为白色和灰黑色两种类，外观有斑点及条状花纹，含丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、抗氧化剂等，被视为减肥圣品。不过，奇亚籽也可能造成胀气及过敏，由于具有降血压的功效，因此血压低者应避免食用。