小心烧烤炉金属丝刷 脱落被吞下伤害大

小心烧烤炉金属丝刷 脱落被吞下伤害大



2013-06-09 14:38:02 来源:明报





急症室医生提醒小心烧烤炉铁丝刷伤人

满地可急症室1名医生提醒说﹐烧烤爱好者要小心﹐用来清洁烧烤炉的金属刷﹐可能造成伤害。

因为细小﹑难以觉察的金属丝可能落在食物上﹐如果吞咽下去后果堪虞。这些用来清洁烧烤炉的刷子﹐金属丝可能脱落﹐且容易被吞下。

这些金属丝可导致窒息或内伤﹐甚或刮伤消化系统﹐造成其他问题。满地可圣玛丽医院(St. Mary Hospital)急症室主管马医生(Dr. Rick Mah﹐音译)说﹕这些金属丝进入体内﹐会导致刺伤甚或穿孔﹐可能导致严重感染。

医护人员可轻易除去卡在喉咙的金属丝﹐但任何更深入的东西﹐可能需要做手术。当地1名烧烤专家建议﹐消费者应购买有木柄的刷子﹐因为这些刷子接触热力时﹐松脱的机会较细。

避免意外的最佳方法﹐就是经常检查烧烤炉和刷子﹐查看有没有松脱的铁丝﹐并弃掉任何看来残旧的刷子。烧烤前应清洁烧烤炉﹐而不是餐后才清洁。

换言之﹐烧烤后让烧烤炉冷却﹐食物渣滓干涸和变硬。然后下次开餐前﹐烧烤炉加热后﹐用刷子擦去食物渣滓﹐避免刷子在炉火上逗留过久。

乔尔烧烤服务(Joey BBQ Services)东主费金(Eric Feigin)说﹕刷子最重要是铁丝要坚固。毫无疑问﹐刷子要每季更换。它只需3元或4元﹐不应是大问题。