Jimmy Chi还在餐馆的脸书主页发表说明信。信中称,照片那只猪仅做自用,不会出现在顾客的餐桌上。Tose Steak and Sushi所有食物均来自有执照的供应商。屠宰照PO上网后,有许多健康安全部分前来检查,餐馆全部通过。检查结果陈列于餐馆内,欢迎顾客随时前来查看。但在公共场合屠猪是错误行为,餐馆对此深表歉意。 说明信发出后,不少网友在信后留言。有的网友认为餐馆不可原谅。Rebecca Morgan说,Chi在自己的餐馆外屠杀野猪,他的生意结束了(Game over),这不是种族歧视的说法,因为任何一家餐厅做相同的事,下场都是毁灭。 也有网友表示毫无在乎。网友Tony Lucas表示,餐馆的湖南牛肉很美味,他不会因为发生此事放弃在此用餐。