(图文)糖， 是当今世界的“新烟草”

(图文)糖， 是当今世界的“新烟草”







明报  2014-01-13 10:28:40  



                                             http://pub.bcbay.com/upload_files/image/201401/20140113_9585.jpg 　　一组国际专家说﹐糖分如同是今日世界的「新烟草」﹐他们发起反糖分运动﹐呼吁食品和饮料制造商降低产品中的糖含量。多伦多一名营养师响应这一观点﹐强调公众必须了解摄入糖分过多的危害。







　　「糖分行动」(Action on Sugar)团体说﹐痴肥、糖尿病从未像今日一样流行﹐其背后的罪魁就是糖分。这个总部在英国的团体推行一个新的公共卫生运动﹐希望令公众更了解食品和饮料中的糖含量﹐避开「隐含」糖分过高的产品。         　　该项运动模仿英国此前的反盐分运动﹐「盐与健康共同行动」(Consensus Action on Salt and Health)团体当时设定了目标﹐要求食品制造行业降低产品中添加的盐分。

        　　「糖分行动」团体说﹐食品、饮料中少添加20%到30%的糖﹐等于每人每日平均少摄入100卡路里。该团体说﹕「这个卡路里摄入的减少﹐预计可反转或制止痴肥的流行﹐也会极大减轻慢性病负担。」

        　　多伦多营养师艾伯特(Theresa Albert)指出﹐公众了解高糖分摄入的危险非常重要﹐因为从加工糖分中摄入的每一个卡路里﹐与从新鲜、天然食品中摄入的卡路里不同。

        　　艾伯特周日对加拿大电视台《新闻》(CTV News)表示﹕「这项运动的意义在于﹐食品加工商应该承认﹐一个卡路里不仅是卡路里﹐一个糖分卡路里其实以不同方式加工。精制糖(white sugar)实际对身体更有害。」

        　　艾伯特也称﹐减少糖分摄入不能仅靠食品制造商和政府﹐「那实际取决于我们每个人﹐不要购买最终对我们无益的产品。」



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