维秘名模+辣妈——米兰达·可儿，自曝每天吃4勺椰子油，才能33岁依旧保持天使脸蛋魔鬼身材。http://pub.bcbay.com/upload_files/image/201808/20180828_15355049441148.png 连范冰冰和小S也分别分享自己的椰子油使用心得！范冰冰更是直接表示，要“为万能的椰子油打Call”！http://pub.bcbay.com/upload_files/image/201808/20180828_15355049697395.pnghttp://pub.bcbay.com/upload_files/image/201808/20180828_15355049841113.png 甚至有人将椰子油比作是“生命之油”、“万能之油”、“地球最最健康的植物油”！ 然而椰子油真的那么健康吗？ 首先，所有植物油都不含反式脂肪酸，也不含胆固醇，所以不良商家们别再把这个当噱头了…… 另外，最近美国哈佛大学最近通过一系列研究，结果令人震惊！ 研究表示：经常食用椰子油的人，死得会比较快，简直就是在吃“纯毒药”（pure poison）！http://pub.bcbay.com/upload_files/image/201808/20180828_15355050155199.png Karin Michels是哈佛大学公共卫生学院教授，兼任德国弗莱堡大学(University of Freiburg)预防肿瘤流行病学研究所的所长。 上月，她在弗莱堡大学做了一次演讲，演讲中提到，被神化为“超级食品”的椰子油和其他不正确营养学观念时，称椰子油为“纯毒药”。 演讲视频一经发出，就获得了120万的点击。http://pub.bcbay.com/upload_files/image/201808/20180828_15355050321288.png 她为什么会得出这样的结论呢？ 首先，任何食用油的主要成分都是脂肪，而脂肪又是由脂肪酸和甘油构成的，但是不同的油里，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量都不同。 从椰子油的成分中可以看出，其饱和脂肪酸的比例占比高达91%！远远超过其它植物油。http://pub.bcbay.com/upload_files/image/201808/20180828_15355051495215.jpg 甚至高过其他动物油！http://pub.bcbay.com/upload_files/image/201808/20180828_15355051671102.png
所以，许多大型公共卫生机构，例如世界卫生组织、美国心脏协会(AHA)加拿大的心脏及中风基金会(HSF)、与加拿大营养师协会(Dietitians of Canada)，均已指出椰子油饱合脂肪含量高，容易导致换心脏病的风险增强。 除此之外，椰子油的那些饱和脂肪酸中有50%左右都是月桂酸。 虽说月桂酸是母乳的主要成分，有提高免疫力、美容养颜等七七八八的功效。而且月桂酸能增加人体内的“好的”胆固醇——HDL，高密度胆固醇。http://pub.bcbay.com/upload_files/image/201808/20180828_15355051925153.png
