枫糖浆具有医疗作用

http://img.src.ca/2017/04/03/635x357/PC_170403_cg4rz_rci-maple-syrup_sn635.jpgPhoto Credit: PC / Jacques Boissinot枫糖浆具有医疗作用作者 赵黎



加拿大国际广播及CBC/Radio-Canada版权所有 抄袭举报 网站：www.rcinet.ca 微信ID:radio-canada对于疾病，总是有各种各样的民间疗法。加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada

在加拿大，有的人认为嚼树皮能治头痛，单一麦芽苏格兰威士忌能治感冒，把洋葱泥敷在胸部能治咳嗽，等等。 然而，这些“土疗法”并没有什么科研背景。加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada

不过，枫糖浆在加拿大民间的地位完全不同。加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada

多少年来， 加拿大的原住民一直认为，来自枫树树干的这种金色的糖浆具有医疗作用。加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada

http://img.src.ca/2015/04/11/635x357/150411_qw6u9_sirop-erabliere_sn635.jpgÉrablière La petite cabane de la côte, à Mirabel. © Radio-Canada加拿大蒙特利尔市麦吉尔大学 （McGill University）化学工程系 （Department of Chemical Engineering）的教授 Nathalie Tufenkji 博士对枫糖浆的疗效进行了研究。加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada

结果发现，从枫糖中获得的提取物确实可以提高抗生素的效力。加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada

她的实验室研究表明，枫糖浆中的某些酚类化合物有助于“突破”细菌的细胞壁，从而使抗生素渗透进去。加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada

在两项独立实验中，Nathalie Tufenkji 发现，枫糖浆的提取物大大提高了抗生素的效力，在帮助人类 “消灭”感染上将具有很大潜力。加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada

（RCI with CBC）加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada



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