飞机餐为什么总是那么难吃？不能怪厨师

飞机餐为什么总是那么难吃？不能怪厨师







世界日报  2014-04-14 09:51:02  

         

                                            









　　飞机餐为什么总是那么难吃？德国研究指出，不能怪厨师，原因是高度影响人的味蕾。        　　德航LSG空厨的料理研发主厨米克尔斯说：「在3万5000英尺高度，你的味觉失灵了。」

        　　不管是鱼、肉，甚至是义大利面，任何食材在高空中吃，都比在地面上无味。飞机乘客对甜和咸的味觉会降低三成。

        　　米克尔斯说，机舱的气氛，加上干燥的空气，「使你的味蕾麻痺，就像感冒一样」。