枫糖浆具有医疗作用

麦大西岛

Photo Credit: PC / Jacques Boissinot

枫糖浆具有医疗作用

作者 赵黎
7 k* S6 H2 N3 I$ W; K

1 I* ]8 ~4 O* D加拿大国际广播及CBC/Radio-Canada版权所有 抄袭举报 网站：www.rcinet.ca 微信ID:radio-canada

对于疾病，总是有各种各样的民间疗法。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada

在加拿大，有的人认为嚼树皮能治头痛，单一麦芽苏格兰威士忌能治感冒，把洋葱泥敷在胸部能治咳嗽，等等。 然而，这些“土疗法”并没有什么科研背景。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
$ {) f  w5 R3 f  L. W6 Q

不过，枫糖浆在加拿大民间的地位完全不同。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada

多少年来， 加拿大的原住民一直认为，来自枫树树干的这种金色的糖浆具有医疗作用。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
Érablière La petite cabane de la côte, à Mirabel. © Radio-Canada

加拿大蒙特利尔市麦吉尔大学 （McGill University）化学工程系 （Department of Chemical Engineering）的教授 Nathalie Tufenkji 博士对枫糖浆的疗效进行了研究。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
1 X3 v" q. D4 w7 R" h! E# c

结果发现，从枫糖中获得的提取物确实可以提高抗生素的效力。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
6 _" o7 o1 J# E7 D) |7 G1 H

她的实验室研究表明，枫糖浆中的某些酚类化合物有助于“突破”细菌的细胞壁，从而使抗生素渗透进去。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
1 w) G$ j7 }0 r0 v% n" _! m

在两项独立实验中，Nathalie Tufenkji 发现，枫糖浆的提取物大大提高了抗生素的效力，在帮助人类 “消灭”感染上将具有很大潜力。

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
6 a9 f4 z. b/ R" M5 z- F4 F

（RCI with CBC）

加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada

4 Z: @& l- A( i3 u9 v  b9 b加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
7 _  Z8 o  g* G1 L2 p加广版权所有www.rcinet.ca微信:radio-canada
  m6 @* M; e) f; I4 p( c" O
加拿大国际广播及CBC/Radio-Canada版权所有 抄袭举报 网站：www.rcinet.ca 微信ID:radio-canada

加广中文、www.rcinet.ca、微信ID:radio-canada

3 B$ h+ h! f2 ~' M$ d, v
: m; X  M' a. w3 Y3 x4 r# f+ z8 \