|
加拿大七天传媒8 U! D/ \+ E7 \
* b% [3 }' @3 r8 W8 R5 z" l w
7 j7 t/ K# O3 A7 F: ^& q( s) F ; i+ u3 o8 p9 d: g ` q. K
2 I4 f: A- @* b5 l5 t 华人聚居的列治文市英文媒体《Richmond News》派出卧底记者,加入一个叫做“买得起的海鲜(Affordable Seafood)”的微信群,群里共有120名成员。群主每天更新出售的食品信息,种类最多时可达30多种,包括海鲜、饺子、干货、甜品、奶粉等各种商品。6 g9 W+ N6 T/ N! j: Q) D
3 n4 A6 H( ~: N& ~, ?" \ 据报道,买家将订单放在社交媒体上,然后大家约好地点交易。这种交易通常就是给现金,完全不向政府交税。买家还可以订购一些不寻常的东西,比如235克的“海狗”(一种海豹)鞭,有些人认为它有营养,售价为290加元。( O( g. H2 W5 W* n+ x* S1 q
/ y" Z( E# [/ ?: t2 z# z8 \ 卧底记者买水饺
* N' i+ t5 h: `1 I- T! \
, i; Z8 c& Q$ h( H2 h 卧底记者加入微信群后,订了一袋速冻水饺,并在列治文市中心的一个停车场与一名自称为“大卫”的男子会面。大卫说,他已经在这个行业工作了一年,在整个大温有数百名活跃的客户。
& ~7 Q+ z6 G% w4 \+ q
$ n; @$ r. a3 W( G" W
4 F4 M( b- s( s5 f' }/ g4 H
7 A; I1 z# ]) O2 E+ I “但现在的生意更有竞争力了,因为有更多的人这么做(在微信上卖食品)。”他自称与一些当地的工厂有“特殊的联系”,可以在超市外以有竞争力的价格出售食品,“例如,我卖的饺子通常只卖给餐馆。”2 F8 d; Y8 Q# n4 B
* O& p* P S$ i" I 速冻饺子是装在塑料袋里的,里面没有姓名标签、配料、过期日期、工厂名称或收据。“我可以保证质量。如果出了什么问题,请打电话给我,”大卫说。
) F6 P9 y: D' P: C. E) U$ B, p y+ D
当被问及商业许可和税收问题时,大卫说:“我赚不了多少钱,帮帮忙吧!”
3 B0 b; p1 L% \4 [% i
* ^3 ^& E1 O: v) Z6 p0 P “私人厨房”客户多' {4 e# n( L- n! I) T7 h
, |0 c& M0 F& u7 `$ O: D( ^. U2 p
3 y! W; a. p$ V2 C
; F/ a. c8 x( N3 {4 T: c 除了食品杂货和海鲜购物,“私人厨房”在微信上也很受欢迎。卖家在家烹饪食物,然后在社交媒体上卖。甜点、菜、汤、火锅和海鲜都可以直接送到客户家里。
; w7 z) e+ S6 T" G5 o" d
# q9 r! o$ A2 ^ C; x 科林在2015年到今年年初的时候,曾是一家位于列治文的“私人厨房”的厨师,专门从事甜点的工作。起初,他开了一家餐馆,但在5个月后就关门了,他开设了一家名为“私人厨房”的微信群。他告诉记者,有大约1600名活跃顾客,每天卖15到20个自制的甜点。科林说:“相比于一家餐馆,私人厨房对经营者来说更灵活,成本更低,而且起步更快。”
! Z @7 N" {1 `# Q$ S. Y
0 W( U) M7 f& l" _, ] 其实很多家庭厨房的老板,原来都是餐馆大厨。Yiren Wang的朋友就是其中之一。这位中餐大厨做家庭厨房之后,坦言喜欢上了这种“不受规管、不用经历繁杂检查的自由”,而且不用交税后,他挣的比以前更多了。1 _* A" M1 V0 y; P1 G
$ X: X6 J9 e5 r" a5 U( M& l 华人Dorothy Yue向记者展示自己买来的这一桌食物,全部来自家庭厨房。
; V+ ~, b* j+ b* y/ K6 ^5 |' g q) n" a3 Y2 F1 R/ P+ A
“微信私卖”惊动政府6 D( N/ w! {2 R5 C
" C7 b- c1 M, R/ V5 H! @ 去年,30多名中国留学生(专题)因在微信上做私厨外卖,被当地中餐馆老板举报,惨遭遣返!而现在加拿大华人“微信团购”和“家庭厨房”的兴旺,也惊动了政府和警方。 l# d& z# W' z7 c3 U. U/ L5 Q
0 D) |5 R7 \( w6 j
列治文市政府发言人Ted Townsend表示,如果有人想在列治文经营生意,那么他们必须拿到许可,无论是送餐服务,还是在某个地点进行生产、销售、办公等环节。# _! h) G. R+ r. A) }2 a
! l! A! `4 A9 N7 ~% L; L
: Q9 |, G2 T; w3 d' W, ~$ p
8 n4 t! E+ ]- W& P 温哥华海岸卫生局(Vancouver Coastal Health)也已经知道了“食品黑市”的情况,并称食品安全是一个大问题。# H, L# T0 b+ E% q* S) l; ~8 O
9 |# y* V2 [% A7 I8 V& U1 r “如果你从这种渠道购买食物,你不知道他们是从哪得到的食材,食材是如何被处理和储藏的,你也不知道他们的厨房里都发生了什么。”温哥华海岸卫生局媒体关系高级专员Anna表示。, z" R0 E# P5 ?9 e
- a- `9 s9 C0 s1 _8 K 不过,对于这种无证经营,想要查处却十分困难,这成为了一个灰色地带。0 D1 @ R8 h1 a( q" L
. g* b. Y6 _8 y3 y 食检局也表示,他们只能检查商业餐馆的卫生情况。但是,他们倒是接到了两三起有关家庭厨房的投诉。. _. ?; V" K6 r" w+ y3 y p
n; X4 h. h0 d, {- r& D7 v
华人:我们会继续买买买
$ j9 e: s; z4 B/ u3 ]% ?: o: o0 q, D( r7 R5 _
而不少华人顾客则表示,虽然知道这种地下生意不合规定,但还会继续在微信上或家庭厨房购买食物,“因为实在是太方便了。”
1 L8 m1 G3 P& Z) S" X% V3 s' b( T( s
* M5 \3 B& X" ~- @! ~0 S 4 ~- z0 L" B5 m, _& F
6 u0 F, \1 ?# L2 z# b
Dorothy Yue表示,她自己可以尽量确保买来的东西卫生安全,比如说,她从不在微信上买生肉,只买水果、点心之类,另外,家庭厨房的话她更倾向于已婚妇女,因为她们比年轻的留学生更有经验。
! Q1 r1 @( k# l
) R! I7 j s7 ?9 t1 p, S2 C. }2 }3 ] Han Bao则表示,他只相信朋友的推荐,因为朋友们已经帮他“验证”过了。 | ! [6 x. Q _5 J6 v, i
* a, `8 n. O9 f) H$ E) _# {9 d3 F# R
, W) K$ o. H e5 m2 K/ |
% I$ G+ N9 w ^2 z# {9 n, B9 J |
( F( K4 N" w |' { |
6 n6 W/ w. t% m4 _# A- z( M. U, O |
|