街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”

montreal

街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”
, Q1 N" I& M. ^& z  

) m) K1 P. j6 Q  K. f" A. L RCI  2014-06-15 11:33:15  [0条评论,查看/发表评论]   

) T$ X- B# y4 R' g2 v


, i3 k' M1 v( i　图片来源: Anne-Louise Despatie　　

/ C2 I- z2 d3 x: r7 t  [! \　　在中国和其他许多亚洲国家，街头的食品小摊早已成为文化的一部分，“美食一条街” 在中国比比皆是。



2 [* L: t( l% C0 p
6 d% l8 S, C7 {- ]4 p- }$ }4 S
, I8 R, p1 P6 ?2 E, v$ z" ?8 S/ `
( Y* v+ B9 k3 V" ]
　　在美国，街头食品也流行已久，好莱坞电影里最常见的街景之一，就是在纽约街头上，人们买个热狗，边走边吃。

2 M! I4 ~. r% F! ]% t9 p　　然而，在加拿大的蒙特利尔市，人们才刚刚开始体验 “街头口福”。

　　进入夏季，不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时，眼前都不仅会亮一下，咦，在蒙特利尔也有“街头食品”了 ?

) j% R+ s# n' f3 f　　2013年解禁

7 H: \* k+ ^9 c/ N; i) C　　从1947年起，蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品，当然，举行大型活动的时候例外，比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节，法语歌曲节，或者公园里的一些大型活动，食品商可以在圈定的节日/活动区域内，卖些街头小吃，但仅此而已，食品车不能随意走上街头。

* a# [; B  k3 E( {' `  b　　2013年，蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议，旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。

( \$ S- d6 X- E0 y8 U0 ~1 A# {　　同年夏季，蒙特利尔市进行了第一个试点项目，在重重规定下，食品车终于可以在街头上“合法”销售，而且获得了非常好的反馈。
' U- z3 M- n+ @& o9 T& h
　　于是，蒙特利尔再接再厉，今年再度允许食品车上街，但仍然把它称为试点项目，期限从五月一日持续到十月一日。
) q! g0 ]& j) I
　　今年30辆食品车上街

- G$ F7 a2 }: D　　今年，在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。

" a0 s8 F. Y4 v/ {. D) I& M　　按照市政府的规定，这些食品车有14个站点，有些站点一周七天服务，有些站点只有周末服务，这些站点分布在蒙特利尔市中心地带，以及拉欣运河（Lachine Cana）沿岸，获得执照的食品车轮流服务。

* H4 A, X) D( l! ^$ Q　　政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始，直到晚上10:30，其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。

' V* p! ~' u( q# l* T- y　　今年，蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔（Denis Coderre）也去食品车买了个卷筒三明治，旁边的记者发推特开玩笑说，市长不买热狗，看来对热狗有“偏见”。
+ S+ D% v3 v$ W% [" h! v
& h1 ~  Q3 _' W- b7 b　　加拿大广播公司报道说，街头食品的平均价格是每份10加元左右，可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。
3 x  w! Y$ k* x/ I7 X9 I9 b
. j* l5 t. F5 Z4 t7 o0 P7 L3 A! A- [5 i
6 {" x% i+ A( M2 N3 |
' x7 O) O9 [, U: E8 f
/ L, X5 A3 w7 j* h' E* F9 e

　　蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔（Denis Coderre） ? Radio Canada

6 J) ?7 g+ l' `, o　　市民反应

3 x" n  B& t: ~9 o　　对于新出现的变化，蒙特利尔人大多数感到高兴，他们说，这是向丰富市区生活迈进了一步。
5 h. g, b1 r/ Y8 h0 e
4 s+ ]( _  {8 C7 O, f0 X$ p$ l( A　　上班族在午休时间，走出办公室，在食品车上买点吃的喝的，就可以在街边找个长椅，坐在太阳下享用了。

　　对于到市中心逛街的市民来说，显然多了一个选择，肚子有点饿，但又没饿到需要吃顿全餐的程度，正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。
' k; ^- [1 r; S
　　旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做，似乎都有点难以相信：什么，这么大的城市，刚开始有街上食物？
" v  n: x9 I; x) |$ Z
4 Z8 G0 P0 M! n7 G　　一辆食品车的老板已经连续两年参加试点，他说，从我个人来说，今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题，而且服务时间也比去年有所松动，当然，我希望明年市政府能允许更多的服务站点，我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。　（作者 赵黎）

- See more at: http://www.bcbay.com/news/newsVi ... thash.Owg8bB7r.dpuf