|
加拿大七天传媒
& x6 e( [" X- C+ S3 v# ` ) d8 R( }: Q6 \" _: [# n* t& a
- y- p8 s5 z( g d7 {/ { 6 [# r- `! M/ m' z: l
5 C& o: d+ |5 `0 s 华人聚居的列治文市英文媒体《Richmond News》派出卧底记者,加入一个叫做“买得起的海鲜(Affordable Seafood)”的微信群,群里共有120名成员。群主每天更新出售的食品信息,种类最多时可达30多种,包括海鲜、饺子、干货、甜品、奶粉等各种商品。
) Z2 R# r3 Q! F' j, m( H- r& _
5 N6 N6 z8 k' d$ w) k9 S% B' { 据报道,买家将订单放在社交媒体上,然后大家约好地点交易。这种交易通常就是给现金,完全不向政府交税。买家还可以订购一些不寻常的东西,比如235克的“海狗”(一种海豹)鞭,有些人认为它有营养,售价为290加元。
4 U) K8 n( _1 E8 j9 H
9 ~ E; ~% X% ? 卧底记者买水饺" C7 j' t" K: O: G
1 q% O& G3 ]5 l; m
卧底记者加入微信群后,订了一袋速冻水饺,并在列治文市中心的一个停车场与一名自称为“大卫”的男子会面。大卫说,他已经在这个行业工作了一年,在整个大温有数百名活跃的客户。+ e( r4 O5 Z |5 A: K! M
+ I' C0 [7 c2 g; e1 o- O
" ?' u0 h& H& Q: [: k
$ Y; l# k0 B8 W “但现在的生意更有竞争力了,因为有更多的人这么做(在微信上卖食品)。”他自称与一些当地的工厂有“特殊的联系”,可以在超市外以有竞争力的价格出售食品,“例如,我卖的饺子通常只卖给餐馆。”
$ w2 h4 K5 X: l/ ]% I: ^$ @
9 u- B! @; n6 s/ ~0 h: R$ c7 ?& p 速冻饺子是装在塑料袋里的,里面没有姓名标签、配料、过期日期、工厂名称或收据。“我可以保证质量。如果出了什么问题,请打电话给我,”大卫说。
! O, R# `5 r6 b
' q* ~8 C! T2 [ 当被问及商业许可和税收问题时,大卫说:“我赚不了多少钱,帮帮忙吧!”
; Y% I# r6 r; k. e: {9 ?* d' o# z
“私人厨房”客户多
/ e# a- |5 K2 D2 \ O7 x
6 H( U* L: ^( ~4 y : ]" S* @+ t W; Z. L
7 x& v, {; {& A$ \% H
除了食品杂货和海鲜购物,“私人厨房”在微信上也很受欢迎。卖家在家烹饪食物,然后在社交媒体上卖。甜点、菜、汤、火锅和海鲜都可以直接送到客户家里。
. X) t$ W* U* o! [7 ]0 |. u! \) z, O: \3 |( ^
科林在2015年到今年年初的时候,曾是一家位于列治文的“私人厨房”的厨师,专门从事甜点的工作。起初,他开了一家餐馆,但在5个月后就关门了,他开设了一家名为“私人厨房”的微信群。他告诉记者,有大约1600名活跃顾客,每天卖15到20个自制的甜点。科林说:“相比于一家餐馆,私人厨房对经营者来说更灵活,成本更低,而且起步更快。”
! R6 Y1 S$ G' D/ q* h$ T" M) D: i! L8 ]4 R
其实很多家庭厨房的老板,原来都是餐馆大厨。Yiren Wang的朋友就是其中之一。这位中餐大厨做家庭厨房之后,坦言喜欢上了这种“不受规管、不用经历繁杂检查的自由”,而且不用交税后,他挣的比以前更多了。
+ O* O" M& v4 v) x6 P+ x7 E. P
4 J( F; Q0 P; G; [/ J 华人Dorothy Yue向记者展示自己买来的这一桌食物,全部来自家庭厨房。% {" q6 u1 ~! K! L2 f( X- R/ h
' _7 \* p/ `; f “微信私卖”惊动政府: R# E& p0 l: p) V
' ~9 @3 `# J7 e' S% g 去年,30多名中国留学生(专题)因在微信上做私厨外卖,被当地中餐馆老板举报,惨遭遣返!而现在加拿大华人“微信团购”和“家庭厨房”的兴旺,也惊动了政府和警方。1 l/ k! g, \7 Q9 P @
9 h+ P) }6 e: h8 N$ w 列治文市政府发言人Ted Townsend表示,如果有人想在列治文经营生意,那么他们必须拿到许可,无论是送餐服务,还是在某个地点进行生产、销售、办公等环节。
' f& K; y; n3 u( N; f% W; h0 s- r- `7 a7 C* U* U
, o/ z; y) S4 `6 P% Z
$ ^; Y' C9 T9 H9 S0 E0 s# y 温哥华海岸卫生局(Vancouver Coastal Health)也已经知道了“食品黑市”的情况,并称食品安全是一个大问题。
- q% N# f# P( G# m U9 h% q9 |% [! S* ]. N1 N6 a* T: b1 i
“如果你从这种渠道购买食物,你不知道他们是从哪得到的食材,食材是如何被处理和储藏的,你也不知道他们的厨房里都发生了什么。”温哥华海岸卫生局媒体关系高级专员Anna表示。/ \; f6 t* t5 Y6 \4 S0 a6 J) B& c
! Z% n0 q! `7 w
不过,对于这种无证经营,想要查处却十分困难,这成为了一个灰色地带。+ `/ _% t2 |) b: `( I& M
8 H/ J# M/ M4 P+ _ G# }: Z 食检局也表示,他们只能检查商业餐馆的卫生情况。但是,他们倒是接到了两三起有关家庭厨房的投诉。
, H" }5 z. S+ b3 O- G7 g W: J/ M, I Y/ O0 p+ m& z: z$ ]* B
华人:我们会继续买买买
, H- d; H l) ?8 r8 U6 j2 E& Q6 ~- W8 c. P7 J t
而不少华人顾客则表示,虽然知道这种地下生意不合规定,但还会继续在微信上或家庭厨房购买食物,“因为实在是太方便了。”- S2 v' M5 S+ O8 G
* `5 c8 P" ]! b4 d/ c0 d / j8 l7 y( U0 w6 R; j2 @! Q! j+ f/ U W
5 t" K/ Q; `5 `+ K# D
Dorothy Yue表示,她自己可以尽量确保买来的东西卫生安全,比如说,她从不在微信上买生肉,只买水果、点心之类,另外,家庭厨房的话她更倾向于已婚妇女,因为她们比年轻的留学生更有经验。* D4 M7 k6 l% `( g
6 [- {% ?. X8 t( R" ?2 s$ o
Han Bao则表示,他只相信朋友的推荐,因为朋友们已经帮他“验证”过了。 | . W8 M* f, S5 z+ J) Z2 L. A1 E$ ~7 w2 R
4 `3 D# `% G$ [
9 s+ v3 A. i2 s9 v+ _3 [ r3 m9 s, t# K
: c0 X2 @! i! r' X% t |
8 v! D# f) S; [5 S* Q3 e |
' w8 _! I+ Z& q& r% T |
|