街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”

montreal

街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”
  
+ P! ?( C6 g6 U1 |2 v
" S  b* ^0 ^& j0 |% l5 t RCI  2014-06-15 11:33:15  [0条评论,查看/发表评论]   
, U, x* Z4 S& [/ C; t6 C
/ \: d% Q: p4 t: c0 X

1 H4 I, I, k" G3 W
  u" @& g" U) T& C　图片来源: Anne-Louise Despatie　　

　　在中国和其他许多亚洲国家，街头的食品小摊早已成为文化的一部分，“美食一条街” 在中国比比皆是。

5 B" p0 C& A& u; }4 B% a





, F9 U0 B$ k+ m; i% C　　在美国，街头食品也流行已久，好莱坞电影里最常见的街景之一，就是在纽约街头上，人们买个热狗，边走边吃。
0 v: B9 Y, F" c$ m$ X
　　然而，在加拿大的蒙特利尔市，人们才刚刚开始体验 “街头口福”。
7 V' s3 f! W+ D* C# w1 F
1 e! S' n, j3 y7 y& W3 Q; z. \0 ]　　进入夏季，不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时，眼前都不仅会亮一下，咦，在蒙特利尔也有“街头食品”了 ?
, @( @. O: _; `' b* l
, S3 Y- [6 I7 F9 D　　2013年解禁

: p1 X: x; i% [8 o8 ^　　从1947年起，蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品，当然，举行大型活动的时候例外，比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节，法语歌曲节，或者公园里的一些大型活动，食品商可以在圈定的节日/活动区域内，卖些街头小吃，但仅此而已，食品车不能随意走上街头。
6 d5 Z% [, V% R- G& D% x
) P, b& E7 a; R　　2013年，蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议，旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。

　　同年夏季，蒙特利尔市进行了第一个试点项目，在重重规定下，食品车终于可以在街头上“合法”销售，而且获得了非常好的反馈。
/ p0 z$ ]9 {% \1 W
　　于是，蒙特利尔再接再厉，今年再度允许食品车上街，但仍然把它称为试点项目，期限从五月一日持续到十月一日。
4 ^$ \# S9 i. C+ v0 D7 [
$ J2 W. J6 O$ B: Q! {　　今年30辆食品车上街

5 T" o+ {1 g4 q　　今年，在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。

　　按照市政府的规定，这些食品车有14个站点，有些站点一周七天服务，有些站点只有周末服务，这些站点分布在蒙特利尔市中心地带，以及拉欣运河（Lachine Cana）沿岸，获得执照的食品车轮流服务。
, U3 L9 E* ?& f: J8 c1 G: M4 e. j
　　政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始，直到晚上10:30，其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。

0 ]3 v" ^" Z5 |7 G( Z8 m: G# D7 U　　今年，蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔（Denis Coderre）也去食品车买了个卷筒三明治，旁边的记者发推特开玩笑说，市长不买热狗，看来对热狗有“偏见”。
, _' }) X( f6 O8 H
　　加拿大广播公司报道说，街头食品的平均价格是每份10加元左右，可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。






- ~- J( F2 _* _6 I; {  T　　蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔（Denis Coderre） ? Radio Canada

　　市民反应
: z$ D6 d* x4 D( r( W
　　对于新出现的变化，蒙特利尔人大多数感到高兴，他们说，这是向丰富市区生活迈进了一步。
/ Y8 T# E; g9 `+ g; B, J
　　上班族在午休时间，走出办公室，在食品车上买点吃的喝的，就可以在街边找个长椅，坐在太阳下享用了。
' `, f" \$ X$ v6 U2 i; v
　　对于到市中心逛街的市民来说，显然多了一个选择，肚子有点饿，但又没饿到需要吃顿全餐的程度，正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。

　　旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做，似乎都有点难以相信：什么，这么大的城市，刚开始有街上食物？

1 [* I/ {% p% p* `# P　　一辆食品车的老板已经连续两年参加试点，他说，从我个人来说，今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题，而且服务时间也比去年有所松动，当然，我希望明年市政府能允许更多的服务站点，我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。　（作者 赵黎）
* W" o. Y' A: p; B) k
- See more at: http://www.bcbay.com/news/newsVi ... thash.Owg8bB7r.dpuf