街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”

montreal

/ I$ ~& ]5 h" t; \4 X/ B4 m1 K街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”
  

& d) i: H  D  b) m6 w+ w+ `8 ~3 g2 q4 ` RCI  2014-06-15 11:33:15  [0条评论,查看/发表评论]   

( F0 s' ~$ a& G: l# c


1 X9 Z. p% Y, }( U* x: Q6 t　图片来源: Anne-Louise Despatie　　

　　在中国和其他许多亚洲国家，街头的食品小摊早已成为文化的一部分，“美食一条街” 在中国比比皆是。


# {$ V- [; f# ^4 `
9 [7 }2 n* r! B1 @: [8 v
$ y& `5 R: ?7 K. O- Y


　　在美国，街头食品也流行已久，好莱坞电影里最常见的街景之一，就是在纽约街头上，人们买个热狗，边走边吃。
( ^  R3 S2 ^9 U% H' C$ d) G
' U2 Q' e/ a# D' ?: q) Q　　然而，在加拿大的蒙特利尔市，人们才刚刚开始体验 “街头口福”。
0 N: o0 }& S0 Z* `: m$ Y
, C" T( F* e+ B( J, f　　进入夏季，不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时，眼前都不仅会亮一下，咦，在蒙特利尔也有“街头食品”了 ?
9 X1 ~$ s( o8 v+ }( S
　　2013年解禁
1 h! A: {; w& N  j% ]+ x
　　从1947年起，蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品，当然，举行大型活动的时候例外，比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节，法语歌曲节，或者公园里的一些大型活动，食品商可以在圈定的节日/活动区域内，卖些街头小吃，但仅此而已，食品车不能随意走上街头。
: D5 ?, [- \) @( \
　　2013年，蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议，旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。
/ }, _; d# _1 Y2 k1 C! ^' _
8 v; f; K: b+ Z/ N: l0 o0 I　　同年夏季，蒙特利尔市进行了第一个试点项目，在重重规定下，食品车终于可以在街头上“合法”销售，而且获得了非常好的反馈。

　　于是，蒙特利尔再接再厉，今年再度允许食品车上街，但仍然把它称为试点项目，期限从五月一日持续到十月一日。
( P7 c: `7 X: O9 O9 R
　　今年30辆食品车上街

" i9 V6 u8 I+ f8 G5 c/ ?- {  V+ l8 U　　今年，在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。
' X1 T0 k0 _' p* {
　　按照市政府的规定，这些食品车有14个站点，有些站点一周七天服务，有些站点只有周末服务，这些站点分布在蒙特利尔市中心地带，以及拉欣运河（Lachine Cana）沿岸，获得执照的食品车轮流服务。

　　政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始，直到晚上10:30，其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。

　　今年，蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔（Denis Coderre）也去食品车买了个卷筒三明治，旁边的记者发推特开玩笑说，市长不买热狗，看来对热狗有“偏见”。

& j: h& e7 T1 X  e　　加拿大广播公司报道说，街头食品的平均价格是每份10加元左右，可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。
- X( S1 _8 e' Y# ]. V+ ^$ }

8 z1 I% ]$ R. d4 u8 f: y! `& |

- W3 t+ Q! H% t+ Z0 ^) f

7 |+ w$ b) M. u　　蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔（Denis Coderre） ? Radio Canada
6 l% f' N( z4 ]% E' L$ b
　　市民反应
( n2 m" ^/ t: ^) y' A# _+ P* k7 e
6 k* c, T. j% n4 c0 C　　对于新出现的变化，蒙特利尔人大多数感到高兴，他们说，这是向丰富市区生活迈进了一步。
$ C0 b3 f; i+ N5 c
$ E, L. `0 a2 K  I8 h　　上班族在午休时间，走出办公室，在食品车上买点吃的喝的，就可以在街边找个长椅，坐在太阳下享用了。
2 l% r  ?2 i7 V/ c4 K; m& O" g
　　对于到市中心逛街的市民来说，显然多了一个选择，肚子有点饿，但又没饿到需要吃顿全餐的程度，正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。
/ N; U2 A+ \7 n- u1 D* E- ]
　　旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做，似乎都有点难以相信：什么，这么大的城市，刚开始有街上食物？
8 d  R: r$ d, [$ {6 \% V1 U
& Y( c8 W- Z' f- o# m　　一辆食品车的老板已经连续两年参加试点，他说，从我个人来说，今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题，而且服务时间也比去年有所松动，当然，我希望明年市政府能允许更多的服务站点，我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。　（作者 赵黎）

- See more at: http://www.bcbay.com/news/newsVi ... thash.Owg8bB7r.dpuf