街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”

montreal

街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”
  
0 Z! w( x/ J" e1 @
4 G; k# b" K  H RCI  2014-06-15 11:33:15  [0条评论,查看/发表评论]   
" v! S1 F2 V: p
) M9 C0 M; h$ Z2 K6 [) k8 W- G; n# d8 n


! G( @* h4 t# f* i' d' T　图片来源: Anne-Louise Despatie　　

　　在中国和其他许多亚洲国家，街头的食品小摊早已成为文化的一部分，“美食一条街” 在中国比比皆是。


6 X+ W, Z) [+ n( b7 o8 _' H
; q9 j' I4 A5 W7 N
7 w) m  e- @4 v% \( K

$ L: l5 f$ ^4 E1 w8 K# F1 ^
: a7 m; Y- J0 ^' V+ J　　在美国，街头食品也流行已久，好莱坞电影里最常见的街景之一，就是在纽约街头上，人们买个热狗，边走边吃。

6 h. U! k% t  d5 d1 ^% d　　然而，在加拿大的蒙特利尔市，人们才刚刚开始体验 “街头口福”。

, F9 [/ _, ?' N　　进入夏季，不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时，眼前都不仅会亮一下，咦，在蒙特利尔也有“街头食品”了 ?
4 P  x9 x3 ^, _. Y2 s
4 b6 D7 E3 x5 o5 U; k3 ^　　2013年解禁
5 r/ K- N9 ]3 g6 q
; k  Y* F/ \  h& j3 t　　从1947年起，蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品，当然，举行大型活动的时候例外，比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节，法语歌曲节，或者公园里的一些大型活动，食品商可以在圈定的节日/活动区域内，卖些街头小吃，但仅此而已，食品车不能随意走上街头。

　　2013年，蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议，旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。

　　同年夏季，蒙特利尔市进行了第一个试点项目，在重重规定下，食品车终于可以在街头上“合法”销售，而且获得了非常好的反馈。

　　于是，蒙特利尔再接再厉，今年再度允许食品车上街，但仍然把它称为试点项目，期限从五月一日持续到十月一日。
0 z; b; j5 A, `8 q' G
　　今年30辆食品车上街
2 n+ e, o' \2 G- d" `
& g; a& U9 j( D3 Z% Y$ d2 c　　今年，在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。
1 [, ?" l8 `6 y4 ~$ w
# Z, c7 j) k) V; v7 S　　按照市政府的规定，这些食品车有14个站点，有些站点一周七天服务，有些站点只有周末服务，这些站点分布在蒙特利尔市中心地带，以及拉欣运河（Lachine Cana）沿岸，获得执照的食品车轮流服务。
1 \/ b$ I% b7 Y+ N" U& V0 \  `
　　政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始，直到晚上10:30，其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。
9 k3 {; h1 n5 S/ n
% ]% ^/ F7 K  o/ q3 @　　今年，蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔（Denis Coderre）也去食品车买了个卷筒三明治，旁边的记者发推特开玩笑说，市长不买热狗，看来对热狗有“偏见”。
; {, Y5 h( X$ I
' d% M8 H7 U# t, I- i' g: r　　加拿大广播公司报道说，街头食品的平均价格是每份10加元左右，可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。
6 V1 r- @! ~( I; r# c4 \
: O7 M: m6 `) G5 G- E+ r  v
3 h0 Q# [$ ?# `  C, [8 _
5 ?2 h/ |, Q! C! r

' G6 l& f8 O/ ?* _/ U7 w& K
$ t1 p' x; @3 D4 p6 s2 V　　蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔（Denis Coderre） ? Radio Canada

% O2 G& u6 d& s3 h2 b  q7 j$ }　　市民反应
7 @  t$ {3 R4 K# L7 e3 ^% K
　　对于新出现的变化，蒙特利尔人大多数感到高兴，他们说，这是向丰富市区生活迈进了一步。
2 m' N8 D0 f6 [& E) g
! E4 N6 \: U7 w& E5 I5 [1 m# |　　上班族在午休时间，走出办公室，在食品车上买点吃的喝的，就可以在街边找个长椅，坐在太阳下享用了。

0 z  u$ L2 U6 h  j( _2 T, K　　对于到市中心逛街的市民来说，显然多了一个选择，肚子有点饿，但又没饿到需要吃顿全餐的程度，正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。

. ^, N) J2 {9 j$ }, b. Y: E% ~　　旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做，似乎都有点难以相信：什么，这么大的城市，刚开始有街上食物？
' D- T1 r7 e9 @4 h
& R! x6 D+ g6 k1 V5 B　　一辆食品车的老板已经连续两年参加试点，他说，从我个人来说，今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题，而且服务时间也比去年有所松动，当然，我希望明年市政府能允许更多的服务站点，我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。　（作者 赵黎）
' C0 T# R; w& @$ I. G3 H
/ U# [, y9 S5 R* _+ ~; f- See more at: http://www.bcbay.com/news/newsVi ... thash.Owg8bB7r.dpuf