街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”

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, P* }% X/ @& |/ @8 ]% Q" d* C RCI  2014-06-15 11:33:15  [0条评论,查看/发表评论]   


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　图片来源: Anne-Louise Despatie　　

! p* U& \1 t* P& |5 F$ {' U# q　　在中国和其他许多亚洲国家，街头的食品小摊早已成为文化的一部分，“美食一条街” 在中国比比皆是。


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　　在美国，街头食品也流行已久，好莱坞电影里最常见的街景之一，就是在纽约街头上，人们买个热狗，边走边吃。
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6 h% ~( c6 `1 b" V　　然而，在加拿大的蒙特利尔市，人们才刚刚开始体验 “街头口福”。

　　进入夏季，不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时，眼前都不仅会亮一下，咦，在蒙特利尔也有“街头食品”了 ?
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　　2013年解禁

　　从1947年起，蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品，当然，举行大型活动的时候例外，比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节，法语歌曲节，或者公园里的一些大型活动，食品商可以在圈定的节日/活动区域内，卖些街头小吃，但仅此而已，食品车不能随意走上街头。
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* o3 O5 L( T7 O/ H- n: S: {) L. M　　2013年，蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议，旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。
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1 F: m4 r* m+ j1 ^* X0 ^, }- f　　同年夏季，蒙特利尔市进行了第一个试点项目，在重重规定下，食品车终于可以在街头上“合法”销售，而且获得了非常好的反馈。

$ g0 u+ L; A+ I  o, |& f　　于是，蒙特利尔再接再厉，今年再度允许食品车上街，但仍然把它称为试点项目，期限从五月一日持续到十月一日。
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) O- A, @2 q+ D$ c3 p　　今年30辆食品车上街
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　　今年，在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。
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　　按照市政府的规定，这些食品车有14个站点，有些站点一周七天服务，有些站点只有周末服务，这些站点分布在蒙特利尔市中心地带，以及拉欣运河（Lachine Cana）沿岸，获得执照的食品车轮流服务。
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　　政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始，直到晚上10:30，其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。

! x/ [: V0 [) _& }  ^+ Y　　今年，蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔（Denis Coderre）也去食品车买了个卷筒三明治，旁边的记者发推特开玩笑说，市长不买热狗，看来对热狗有“偏见”。
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- ?4 n' A. ^3 X　　加拿大广播公司报道说，街头食品的平均价格是每份10加元左右，可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。




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　　蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔（Denis Coderre） ? Radio Canada
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　　市民反应

0 c' t* u" ]; B# P& O2 D  Z　　对于新出现的变化，蒙特利尔人大多数感到高兴，他们说，这是向丰富市区生活迈进了一步。

　　上班族在午休时间，走出办公室，在食品车上买点吃的喝的，就可以在街边找个长椅，坐在太阳下享用了。

5 f1 O0 o0 s8 J  v　　对于到市中心逛街的市民来说，显然多了一个选择，肚子有点饿，但又没饿到需要吃顿全餐的程度，正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。
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% ]0 H6 H: l2 v8 C' V  u8 v　　旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做，似乎都有点难以相信：什么，这么大的城市，刚开始有街上食物？

　　一辆食品车的老板已经连续两年参加试点，他说，从我个人来说，今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题，而且服务时间也比去年有所松动，当然，我希望明年市政府能允许更多的服务站点，我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。　（作者 赵黎）

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