加拿大七天传媒 4 @) O- f1 h7 l) y8 S8 o V华人聚居的列治文市英文媒体《Richmond News》派出卧底记者，加入一个叫做“买得起的海鲜(Affordable Seafood)”的微信群，群里共有120名成员。群主每天更新出售的食品信息，种类最多时可达30多种，包括海鲜、饺子、干货、甜品、奶粉等各种商品。0 w* _$ q" i/ v- z 据报道，买家将订单放在社交媒体上，然后大家约好地点交易。这种交易通常就是给现金，完全不向政府交税。买家还可以订购一些不寻常的东西，比如235克的“海狗”(一种海豹)鞭，有些人认为它有营养，售价为290加元。& F5 g! ^8 b. T# [7 D: _5 K) g Y 卧底记者买水饺 卧底记者加入微信群后，订了一袋速冻水饺，并在列治文市中心的一个停车场与一名自称为“大卫”的男子会面。大卫说，他已经在这个行业工作了一年，在整个大温有数百名活跃的客户。3 u2 g$ w9 n0 p1 {; V8 _ 3 Y/ v( S8 V$ b4 o  , o1 [4 H# ]9 m- B9 j& n' V0 A( J& |9 P7 N/ L “但现在的生意更有竞争力了，因为有更多的人这么做(在微信上卖食品)。”他自称与一些当地的工厂有“特殊的联系”，可以在超市外以有竞争力的价格出售食品，“例如，我卖的饺子通常只卖给餐馆。”1 X( j7 S# @' h # ~& w5 `" P4 A* [% ^2 x 速冻饺子是装在塑料袋里的，里面没有姓名标签、配料、过期日期、工厂名称或收据。“我可以保证质量。如果出了什么问题，请打电话给我，”大卫说。# J' J- C8 H6 Z, O0 O: p6 n: R . V. M; ?3 k; b 当被问及商业许可和税收问题时，大卫说:“我赚不了多少钱，帮帮忙吧!”) z& b6 I& `' X; Q8 ~ “私人厨房”客户多. w2 R& e0 e0 b0 e/ ~7 e # W2 l4 T6 i' o+ ~# a  5 Y4 C) w3 V$ |8 Y3 Q) C除了食品杂货和海鲜购物，“私人厨房”在微信上也很受欢迎。卖家在家烹饪食物，然后在社交媒体上卖。甜点、菜、汤、火锅和海鲜都可以直接送到客户家里。7 t/ e2 C7 Y; E % h& \7 R0 D, Z9 a; { 科林在2015年到今年年初的时候，曾是一家位于列治文的“私人厨房”的厨师，专门从事甜点的工作。起初，他开了一家餐馆，但在5个月后就关门了，他开设了一家名为“私人厨房”的微信群。他告诉记者，有大约1600名活跃顾客，每天卖15到20个自制的甜点。科林说:“相比于一家餐馆，私人厨房对经营者来说更灵活，成本更低，而且起步更快。” 其实很多家庭厨房的老板，原来都是餐馆大厨。Yiren Wang的朋友就是其中之一。这位中餐大厨做家庭厨房之后，坦言喜欢上了这种“不受规管、不用经历繁杂检查的自由”，而且不用交税后，他挣的比以前更多了。 # ~+ C: |9 c% j- { 华人Dorothy Yue向记者展示自己买来的这一桌食物，全部来自家庭厨房。 9 o' q0 U3 E) T! |* s0 N “微信私卖”惊动政府 * Y9 G- O1 T' s1 A 去年，30多名中国留学生(专题)因在微信上做私厨外卖，被当地中餐馆老板举报，惨遭遣返!而现在加拿大华人“微信团购”和“家庭厨房”的兴旺，也惊动了政府和警方。 / @* {3 R* r7 f& [2 ? 列治文市政府发言人Ted Townsend表示，如果有人想在列治文经营生意，那么他们必须拿到许可，无论是送餐服务，还是在某个地点进行生产、销售、办公等环节。9 l* q% }3 ?: o. P0 n7 s$ o \% B3 l $ } u6 B* [. F# K7 J. Z  温哥华海岸卫生局(Vancouver Coastal Health)也已经知道了“食品黑市”的情况，并称食品安全是一个大问题。2 s& I) u; U& r" p! }# }' }7 d3 c 4 g' M3 d$ Q- G" C6 ]) ^ “如果你从这种渠道购买食物，你不知道他们是从哪得到的食材，食材是如何被处理和储藏的，你也不知道他们的厨房里都发生了什么。”温哥华海岸卫生局媒体关系高级专员Anna表示。6 m3 m- Q( A% b D4 Y 不过，对于这种无证经营，想要查处却十分困难，这成为了一个灰色地带。* i5 r" R) k q. _& L " o. {: a) A( v& ^1 C+ f 食检局也表示，他们只能检查商业餐馆的卫生情况。但是，他们倒是接到了两三起有关家庭厨房的投诉。3 p8 Z3 w: {2 f1 k9 h 华人：我们会继续买买买 6 e9 ~' @; z3 m6 L+ K& D 而不少华人顾客则表示，虽然知道这种地下生意不合规定，但还会继续在微信上或家庭厨房购买食物，“因为实在是太方便了。”- x$ `6 c& f3 E, z& v2 b. b# |  4 [) B. ^- V; C1 P2 k6 Q/ t/ f$ w( @- C- }3 s) t9 U Dorothy Yue表示，她自己可以尽量确保买来的东西卫生安全，比如说，她从不在微信上买生肉，只买水果、点心之类，另外，家庭厨房的话她更倾向于已婚妇女，因为她们比年轻的留学生更有经验。' o; @" l# R, L! a7 J Han Bao则表示，他只相信朋友的推荐，因为朋友们已经帮他“验证”过了。 |
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