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标题: 麦吉尔大学研究：土豆能减肥 对小白鼠有效 [打印本页]

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作者: montreal    时间: 2015-1-2 13:02
标题: 麦吉尔大学研究：土豆能减肥 对小白鼠有效

加国研究：土豆能减肥 对小白鼠有效 + ]8 U/ `1 y( Z* f" P8 ^3 o9 L+ n

2014-12-31 19:23:08  RCI  [0

: m0 ^7 d" A" |0 b# K- _1 Z $ D; j; o0 A% K! o, T 　　土豆，满含淀粉，一直被认为是容易让人发胖的食物。         　　然而，加拿大蒙特利尔市麦吉尔大学(McGill University)的最新研究显示，土豆中的成分可能具有控制体重的作用。         　　麦吉尔大学的研究人员Stan Kubow教授说，我们选择了有发胖基因的小白鼠，用从土豆中提取出的物质来进行试验，结果惊讶地发现它们的增重程度减少了50%。 3 C" N' N1 F, }% [! B' k; H7 _6 l        　　研究人员和营养学专家们认为，土豆的营养价值被低估了，土豆中含有一种抗氧化剂 – 多酚，多酚也存在于蓝莓和红酒中，具有抗炎功能，并可以阻止脂肪吸收。         　　研究人员提醒说，当然，我们指的是从土豆中提取的成分，如果你吃一大盘炸薯条，当然不会取得与摄入土豆提取物同样的效果。

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