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标题: 街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物” [打印本页]
作者: montreal    时间: 2014-6-16 10:21
标题: 街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”

7 u, `$ P* v8 p5 \" B街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”2 k: _% @- P9 P0 z, V
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8 o0 u. G! _, u3 u　图片来源: Anne-Louise Despatie　　 9 A8 p( q3 r5 \) F' q
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　　在中国和其他许多亚洲国家，街头的食品小摊早已成为文化的一部分，“美食一条街” 在中国比比皆是。
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　　在美国，街头食品也流行已久，好莱坞电影里最常见的街景之一，就是在纽约街头上，人们买个热狗，边走边吃。 % W3 L* X: B/ n  b

( S" e/ X# X9 w5 a　　然而，在加拿大的蒙特利尔市，人们才刚刚开始体验 “街头口福”。 & f2 f" r# H) N2 G1 K8 J" x: [# D
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　　进入夏季，不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时，眼前都不仅会亮一下，咦，在蒙特利尔也有“街头食品”了 ?
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　　2013年解禁 6 S, j, O' v1 [

2 `3 u2 I" ]4 ?8 m　　从1947年起，蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品，当然，举行大型活动的时候例外，比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节，法语歌曲节，或者公园里的一些大型活动，食品商可以在圈定的节日/活动区域内，卖些街头小吃，但仅此而已，食品车不能随意走上街头。
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7 k) o( N  n: r& I8 I9 O% d) \- o  n　　2013年，蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议，旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。 / B2 o5 }3 L4 l7 k. i& ?, P1 }: g

* J2 F- p  m+ v* I. T7 N6 H& z0 B　　同年夏季，蒙特利尔市进行了第一个试点项目，在重重规定下，食品车终于可以在街头上“合法”销售，而且获得了非常好的反馈。
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9 J) `! k" T8 s8 l' s7 s1 k　　于是，蒙特利尔再接再厉，今年再度允许食品车上街，但仍然把它称为试点项目，期限从五月一日持续到十月一日。 # O8 ?# V& Q; Y' C' M
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　　今年30辆食品车上街
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1 N; y/ X; L6 X2 [# E: Q6 ~1 Q- V( C　　今年，在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。
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　　按照市政府的规定，这些食品车有14个站点，有些站点一周七天服务，有些站点只有周末服务，这些站点分布在蒙特利尔市中心地带，以及拉欣运河（Lachine Cana）沿岸，获得执照的食品车轮流服务。
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　　政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始，直到晚上10:30，其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。 9 h2 M4 o/ V/ @" t

5 F) d" P. {4 J+ g; L0 ]; S　　今年，蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔（Denis Coderre）也去食品车买了个卷筒三明治，旁边的记者发推特开玩笑说，市长不买热狗，看来对热狗有“偏见”。
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　　加拿大广播公司报道说，街头食品的平均价格是每份10加元左右，可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。
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8 z2 b' X. z. c# N% j5 M. D　　蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔（Denis Coderre） ? Radio Canada 1 ~9 T9 j; L0 b1 o' T
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　　市民反应
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　　对于新出现的变化，蒙特利尔人大多数感到高兴，他们说，这是向丰富市区生活迈进了一步。 ! Z5 e8 n. s  F

$ V' p  E- q. Z: e　　上班族在午休时间，走出办公室，在食品车上买点吃的喝的，就可以在街边找个长椅，坐在太阳下享用了。 % J! J( n+ _- n" B$ ^, Q
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　　对于到市中心逛街的市民来说，显然多了一个选择，肚子有点饿，但又没饿到需要吃顿全餐的程度，正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。
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　　旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做，似乎都有点难以相信：什么，这么大的城市，刚开始有街上食物？ + G! v8 j, v! R3 E
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　　一辆食品车的老板已经连续两年参加试点，他说，从我个人来说，今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题，而且服务时间也比去年有所松动，当然，我希望明年市政府能允许更多的服务站点，我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。　（作者 赵黎）
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