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标题: 街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物” [打印本页]

作者: montreal    时间: 2014-6-16 10:21
标题: 街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”

3 d' K7 q8 R9 y* f街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”
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% ^2 M& P4 J3 n7 i$ Q5 ]" u 图片来源: Anne-Louise Despatie  
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$ f9 F5 F5 I: `& @8 W  ?  在中国和其他许多亚洲国家,街头的食品小摊早已成为文化的一部分,“美食一条街” 在中国比比皆是。
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  在美国,街头食品也流行已久,好莱坞电影里最常见的街景之一,就是在纽约街头上,人们买个热狗,边走边吃。
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9 e2 q& F& G+ }3 x8 P: q  然而,在加拿大的蒙特利尔市,人们才刚刚开始体验 “街头口福”。 2 D9 r: \8 p1 s/ S* X
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  进入夏季,不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时,眼前都不仅会亮一下,咦,在蒙特利尔也有“街头食品”了 ?
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  2013年解禁
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! v  ?2 k- d4 R- f  从1947年起,蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品,当然,举行大型活动的时候例外,比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节,法语歌曲节,或者公园里的一些大型活动,食品商可以在圈定的节日/活动区域内,卖些街头小吃,但仅此而已,食品车不能随意走上街头。 ; j+ J' x5 J: U) M

. {5 q/ b/ s( |! j' z) K  2013年,蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议,旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。
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- K4 T6 j. Y$ G' T1 R/ }  同年夏季,蒙特利尔市进行了第一个试点项目,在重重规定下,食品车终于可以在街头上“合法”销售,而且获得了非常好的反馈。 # Q  `9 ~' I1 N# B& j

; t/ d: i7 x& Q% V' K% ?7 a; H( k, @  于是,蒙特利尔再接再厉,今年再度允许食品车上街,但仍然把它称为试点项目,期限从五月一日持续到十月一日。 - q8 F+ e$ q% q; N7 R# m

' s& T; f) [; L& K7 b" Y  今年30辆食品车上街 # ^, D( @  D9 R. d* T9 s9 L  @

; \0 \% p$ {' O2 g) p2 \+ U/ U6 m' T  今年,在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。
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  按照市政府的规定,这些食品车有14个站点,有些站点一周七天服务,有些站点只有周末服务,这些站点分布在蒙特利尔市中心地带,以及拉欣运河(Lachine Cana)沿岸,获得执照的食品车轮流服务。
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6 m- H; j, W# Y# ]2 k; V  政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始,直到晚上10:30,其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。 8 d8 z4 @( L5 u$ p( O7 E, D

7 r  V1 r, j8 y/ g; v( b8 L/ z  今年,蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔(Denis Coderre)也去食品车买了个卷筒三明治,旁边的记者发推特开玩笑说,市长不买热狗,看来对热狗有“偏见”。
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  加拿大广播公司报道说,街头食品的平均价格是每份10加元左右,可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。
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  蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔(Denis Coderre) ? Radio Canada 6 q+ W" [3 I2 b2 F; O, \! e6 [
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  市民反应 + {- I7 h3 c& E8 {
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  对于新出现的变化,蒙特利尔人大多数感到高兴,他们说,这是向丰富市区生活迈进了一步。 5 v( c8 |8 e5 o, |
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  上班族在午休时间,走出办公室,在食品车上买点吃的喝的,就可以在街边找个长椅,坐在太阳下享用了。
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  对于到市中心逛街的市民来说,显然多了一个选择,肚子有点饿,但又没饿到需要吃顿全餐的程度,正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。
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6 I! E9 s# ?1 S2 Q) z0 Q. Z  旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做,似乎都有点难以相信:什么,这么大的城市,刚开始有街上食物?
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3 v8 v  ?6 R( h$ T: c  一辆食品车的老板已经连续两年参加试点,他说,从我个人来说,今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题,而且服务时间也比去年有所松动,当然,我希望明年市政府能允许更多的服务站点,我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。 (作者 赵黎)
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