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标题:
街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”
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作者:
montreal
时间:
2014-6-16 10:21
标题:
街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”
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街头食品中国比比皆是 却是蒙特利尔“新事物”
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RCI 2014-06-15 11:33:15 [0条评论,查看/发表评论]
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图片来源: Anne-Louise Despatie
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在中国和其他许多亚洲国家,街头的食品小摊早已成为文化的一部分,“美食一条街” 在中国比比皆是。
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在美国,街头食品也流行已久,好莱坞电影里最常见的街景之一,就是在纽约街头上,人们买个热狗,边走边吃。
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然而,在加拿大的蒙特利尔市,人们才刚刚开始体验 “街头口福”。
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进入夏季,不少蒙特利尔人在看到街边上停靠着卖食品的车时,眼前都不仅会亮一下,咦,在蒙特利尔也有“街头食品”了 ?
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2013年解禁
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从1947年起,蒙特利尔市政府一直禁止在街上出售食品,当然,举行大型活动的时候例外,比如夏季时的蒙特利尔国际爵士乐节,法语歌曲节,或者公园里的一些大型活动,食品商可以在圈定的节日/活动区域内,卖些街头小吃,但仅此而已,食品车不能随意走上街头。
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2013年,蒙特利尔城市经济发展委员会提出了一系列建议,旨在于使街头食品摊贩逐步合法化。
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同年夏季,蒙特利尔市进行了第一个试点项目,在重重规定下,食品车终于可以在街头上“合法”销售,而且获得了非常好的反馈。
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于是,蒙特利尔再接再厉,今年再度允许食品车上街,但仍然把它称为试点项目,期限从五月一日持续到十月一日。
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今年30辆食品车上街
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今年,在蒙特利尔的街道上总共有30辆移动“餐馆”。
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按照市政府的规定,这些食品车有14个站点,有些站点一周七天服务,有些站点只有周末服务,这些站点分布在蒙特利尔市中心地带,以及拉欣运河(Lachine Cana)沿岸,获得执照的食品车轮流服务。
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政府对食品车批准的营业时间是从早上7点开始,直到晚上10:30,其中几个一大早就为路人提供咖啡和早餐。
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今年,蒙特利尔市市长丹尼斯·科德尔(Denis Coderre)也去食品车买了个卷筒三明治,旁边的记者发推特开玩笑说,市长不买热狗,看来对热狗有“偏见”。
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加拿大广播公司报道说,街头食品的平均价格是每份10加元左右,可以说相当实惠, 而且有不同族裔的特色食物。
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蒙特利尔市市长丹尼斯?科德尔(Denis Coderre) ? Radio Canada
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市民反应
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对于新出现的变化,蒙特利尔人大多数感到高兴,他们说,这是向丰富市区生活迈进了一步。
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上班族在午休时间,走出办公室,在食品车上买点吃的喝的,就可以在街边找个长椅,坐在太阳下享用了。
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对于到市中心逛街的市民来说,显然多了一个选择,肚子有点饿,但又没饿到需要吃顿全餐的程度,正好可以从食品车上随便买点什么填补填补。
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旅游者们听说蒙特利尔刚刚开始这么做,似乎都有点难以相信:什么,这么大的城市,刚开始有街上食物?
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一辆食品车的老板已经连续两年参加试点,他说,从我个人来说,今年在申请执照以及执行市政府规定方面都没有遇到问题,而且服务时间也比去年有所松动,当然,我希望明年市政府能允许更多的服务站点,我的”流动餐馆” 就可以去蒙特利尔更多的地方了。 (作者 赵黎)
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